Добрый день!
Для работы с документами Microsoft Word Вам необходима соответствующая программа.
Я бы посоветовал работать с программой Pages (https://itunes.apple.com/us/app/pages/id361309726?mt=8).
Если Вы получили документ Word по электронной почте, то Вы можете открыть его в Pages и продолжить работу с ним.
Кроме того, используя Pages Вы можете загрузить на iPad документы с компьютера, используя iTunes.
