Александр,
у нас есть возможность полностью выключить проект, при этом все позиции не будут собираться, но статистика останется и не будет удалена.
Если речь только о части запросов в рамках одного проекта - сейчас такой возможности нет. Но я могу порекомендовать разделить проект на 2 разных (дубли проектов - не проблема для нашей системы) и собирать позиции с разной частотой.