В старом виджете выравнивание достигалось за счет использования таблицы. Это плохой вариант с точки зрения семантики, и вообще многие вебмастера не приветствуют использования таблиц на своем сайте. А иначе вертикального центрирования средствами html/css никак не добиться. Уточним, что вариант с динамическим изменением позиции закладки при помощи javascript мы не рассматриваем, вариант очень спорный и нетривиальный.
Однако Вам ничто не мешает сделать свою собственную закладку. Закладка - это просто html элемент, на который "навешаны" события onmouseover="Reformal.widgetPreload();" onclick="Reformal.widgetOpen();". То есть, в качестве закладки может выступать абсолютно любой элемент Вашего сайта.
Если Вы решите сделать свою кастомную закладку, Вам необходимо в коде для вставки отключить автогенерацию дефолтной закладки. Для этого в js коде для вставки в объекте reformalOptions выставите значение свойства show_tab в false.
