Добрый день! Дела — это проекты или сделки. А задачи — это мелкие поручения с конкретным сроком исполнения. К примеру клиент обратился к вам для покупки услуги. Контакт — это клиент, услуга и процесс ее выполнения это дело. А задачи — это конкретные действия, например, отправить КП или перезвонить в понедельник. Но вы можете использовать эти сущности так, как вам удобно.
