Добрый день, Татьяна
Есть 2 способа сделать это:
1) Исправить все в самом файле csv и снова сделать импорт каталога, тогда новые данные полностью заменят старые.
2) Поменять категории у каждого товара отдельно в разделе Кабинет продавца-Каталог-Редактировать список товаров (http://www.slobber.ru/workCabinet/userProducts/).
