Катя, здравствуйте!
Печать логотипа на чеке- это дополнительная возможность принтера, достаточно только использовать чековый принтер, который поддерживает данный функционал. Что касается уточнения, что это нефискальный чек. Дело в том, что ряд предпринимателей работают с фискальными регистраторами и соответственно такое уточнение в шаблоне им не подходит.