Это связано с использованием вами больших ненумерованных списков в тексте. У нас есть правило, согласно которому блок определяется во фрагменты, если больше половины блока (div/tr-td) занимают списки.
Правило это связано с широко распространненой среди вебмастеров практикой делать меню через единый контейнер с ненумерованным списком.
В случае вашей структуры страницы вы можете не обращать внимания на разделение plain-text - text-fragment, оно не критично. Сделано прежде всего для страниц-каталогов, где представлен набор товаров и услуг. Вот там важно понимать, какие вхождения размещать в каталоге, а какие в тексте и какого объема текст должен быть. Для вашего же случая разницы нет.
