Сумму оценки можно вывести в каталоге, в разделе Залоговое имущество. Зачем считать ее за период не понятно. Погашенные проценты можно посмотреть в отчетах, в разделе "Отчет по оплаченным процентам" и вывести для любого периода.
Нужно в одном предложении описывать одну проблему а не несколько. Иначе непонятно за что голосовать.