Email пользователя не предоставляется самим сервисом ВКонтакте, это их политика безопасности. По поводу вводимого email, хотелось бы узнать имя почтового сервера (не сам email), скорее всего проблема именно с его определением на нашей стороне. Если же нет острой необходимости наличия email в данных пользователя, то можно добавить email в параметр optional при инициализации виджета, убрав его предварительно из fields.
