Официальный ответ
Kirill, 09.07.2019
Изначально, в памяти фискального регистратора (ФР) фиксируются настройки текущей даты и времени. Из программы PawnShop мы не можем влиять на параметры ФР. По этому, если вам необходимо провести операции задним числом, то программа под правами "Администратор" позволяет это сделать (Заключить договор или провести операцию), но чек из ФР будет проведен именно текущей датой так как у ФР заданы настройки даты и времени проведения операции.
Исходя из этих условий вам необходимо либо приостановить работу ломбарда на время отключения электроэнергии либо проводить операции по программе PawnShop задним числом с выдачей чека через ФР текущей датой.